Een gezond kip recept voor sporters
Als u op zoek bent naar een grote bron van mager, vetarm eiwit, dan is kip het woord. Het eiwit in kip leent zich voor groei en spierontwikkeling en ondersteunen een gezond lichaamsgewicht en gewichtsverlies. Kip, is net als zijn broer de kalkoen, hoog in een aminozuur tryptofaan, die je een geruststellend gevoel geeft. Denk maar aan het gevoel na een grote kom van mama’s kippensoep. In feite, als je depressief voelt, kan het eten van sommige gevogelte de serotonine in je hersenen verhogen en zo je stemming verbeteren. Kip is een grote bron van eiwit, dat essentieel is voor de organen en de proteïne is cruciaal voor een gezonde voeding. Dit is een recept dat gebruik maakt van heerlijke ingrediënten en is erg mooi geserveerd op een schotel.
Ingrediënten
2 kipfilet helften
2 eetlepels knoflook, fijngesneden
1 (8 ounce) pakket ongekookte rigatonideegwaren
6 plakjes ontbijtspek
1 eetlepel plantaardige olie
1 kleine courgette, in plakjes
1 kleine gele pompoen, gesneden
1 kop Alfredo saus
1/4 kopje melk
6 tomaten, verzacht en fijngesneden
3 eetlepels Parmezaanse kaas
1/4 kop geschaafde amandelen
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een ovenschaal in. Leg de kip in de ingevette ovenschaal en voeg de knoflook bij. Bak 25 minuten, of tot de kip gaar is. Laat het afkoelen en hak het fijn. Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Plaats de rigatoni in de pot, kook 10 minuten beetgaar, en laat afdruipen. Plaats spekblokjes in een koekenpan. Bak op matig hoog vuur tot het gelijkmatig bruin.
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de courgette en gele pompoen gaar en lichtbruin. In een kleine kom, meng de Alfredo saus en melk. Serveer kip over de gekookte pasta. Giet Alfredo saus over de kip. En als laatste zet je de courgette en pompoen erbij. Bestrooi met zongedroogde tomaten, spek, Parmezaanse kaas, en amandelen.
Plaats een reactie